der Grillmaster himself hat sich mit seinem projekt smoke zum Ziel gesetzt, die ganze Barbecue-Kunst des Grillens und Smoken vom hohen Level der Meisterschaften und Wettbewerbe in jeden Garten zu holen.
Es gibt zum Projekt Smoke mittlerweile mehrere Videos, natürlich ein Buch und Massen an Rezepten. Wir fangen mal mit den Saucen von Steven Raichlen an.
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